Ürün Detayı

Koculu Peynircilik Üretici Kodu : 877
  • Telefon: 0 532 5016213
  • Web : koculupeynircilik.com
  • KARS MERKEZ/KARS
Kars Gravyer peyniri Ürün Kodu : 1149
  • Perakende Fiyatı : Fiyat Sorunuz
  • Etiket : kars gravyer

Ürün Açıklaması:

Ardında uzun bir tarihsel ve kültürel etkileşim hikâyesi taşıyan bu peynir, bölgenin ismiyle anılarak, Kars Gravyeri adıyla tanınır. Sarı renkte, kabuklu, yarı sert ve içi parlak delikleri olan, kendine has bir aromaya sahip bu peynir; Anadolu’nun özel peynirlerinden biridir. Güçlü aromatik tadı ile Avrupa’da dağ peynirleri olarak tanımlanan gurubunda yer alır. Mayıs, Haziran, Temmuz aylarında 1800 m rakımın üzerindeki yaylalarda, mera bitkileri ile beslenen Zavot ve Montofon inek ırklarının taze sütünden yapılır. Üretiminde sadece; süt, şirden maya ve tuz kullanılır.